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小竹笋煮好了没太阳晒如何处理

时间:2022-09-01 16:00:41

1、竹笋没太阳晒的时候,可以用火烘干。一般在农村,都会烧火做饭或者取暖。可以把没干的竹笋反正火炭上面烘干。

2、把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里,洒点水,然后用盖子等密封口部,放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月,时间过长会变质,如果口部密封不漏气可以保存30天左右,如果口部不能严密封紧,则可能只能保存半个月左右。

3、竹笋是江南美食之材,过去甚至有“居不可无竹,食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成,但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋,必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味,或虽稍带苦味,经加工除苦后可以食用。

竹笋 苦味 保存 烘干 密封

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