猪蹄如何煲汤(猪蹄怎样煲汤)
时间:2022-09-01 10:06:39
![](http://d.aap5.com/5jingyan/20220825/20220825152251_42891.jpg)
1、主料:猪蹄。
2、辅料:老姜,料酒,大葱,红枣,枸杞,盐。
3、买回来的猪蹄,将猪毛刮干净,可以放在火炉上烤一下,然后再刮干净。刮干净后斩成小块,放在清水里浸泡一段时间。
4、锅中倒入水,放入猪蹄,姜片,葱段和料酒,烧开煮几分钟,焯水过后捞出。
5、焯过水的猪蹄捞出来冲洗干净。
6、将猪蹄放入锅中,放入姜片和葱段。
7、加足够的清水,盖子盖子,炖3个小时。
8、红枣和枸杞放在水里浸泡5分钟,然后清洗干净。
9、结束前30分钟,将红枣和枸杞放入锅中继续炖,最后加点盐调味即可。
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