清远冬至吃什么(清远冬至吃什么传统食物)
时间:2022-09-01 10:06:22
1、刀切糍:刀切糍,是清远家喻户晓的传统美食,每逢过年过节,几乎家家户户都会在家制作这道美味。将搓制好的粘米团切成条状,放进煮好的鹅汤中,按照喜好加上配菜,既有鹅香又够溜滑,非常美味,是清远人一大喜爱。
2、水圆糍:冬至这天,北方吃饺子,南方则吃汤圆。清远人也有自己的习俗,就是在冬至当天做水圆糍和刀切糍,一家人聚在一起吃。水圆糍又名丸仔糍、鹅汤丸。水圆糍是将糯米粉切成长条,用剪刀将糯米粉剪成菱角形,再添加芥菜、香菜等佐料,还要特别加入鹅的内脏杂碎、鹅血等,煮熟后别有风味。每年冬至前夕,家家户户都会早早做好许多,在这一天一起煮下,早餐时候来一碗,香软粘稠。
3、烧腊:冬至备上一份洲心烧鸡、烧肉,皮脆肉香,只想一下就流口水。再加上东陂腊味,煲上一锅萝卜腊猪脚。害怕肉吃多太腻,再烫一份连州菜心,品味其中的香甜。
4、清远鸡:俗话说无鸡不成宴,每逢过年过节,对清远人来说清远鸡都是必不可少的。清远鸡,作为清远最为著名的特产,皮爽肉滑滋味鲜美,口感独特而驰名国内外。将清远鸡做成白切鸡,食用时佐以姜蓉、葱丝等配料,香味浓郁,瞬间征服你的味蕾。冬至这天尝上一口清远鸡,享受着团聚的幸福时光。
5、乌鬃鹅:广东有句俗语,“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽。”逢年过节清远人都会杀鹅来拜神,煮鹅的水可以拿来做水圆糍,而鹅肉就可以做成“鹅乸煲”、焖鹅等美味。清远乌鬃鹅是中国国家地理标志产品,被列为广东省四大名优鹅种之一,这种鹅属于体积较小、肉质较嫩的鹅种,肉厚骨小、肉质紧密结实又富有弹性、肉汁和皮下脂肪丰富。清明节气常见的烧鹅在冬至这个节日里,变成了清远人餐桌上常见的鹅乸煲和碌鹅,一锅热气鹅肉被能干的清远人整成各式美味。
最新文章
- 1环保袋的前景? 环保袋的种类?
- 2中国环保学院有几家? 厦门有几家环保公司?
- 3奶粉袋子封口小妙招? 塑料去胶小妙招?
- 4塑料袋是几级塑料?
- 5被子有84味道怎么去掉? 塑料袋有刺鼻的味道?
- 6家庭教育讲座主持词
- 7塑料袋放几天就变白? 煮肉放茶叶味道好吗?
- 8环保塑料袋大概多久可以完全降解?
- 9石头融化后会变成什么?
- 10超市卷筒塑料袋环保吗?
- 11奥特曼的环保服怎么做?
- 12噪音污染的解决办法? 工厂污染的解决办法?
- 13儿童画环保主题绘画名称?
- 14环保英文怎么说? 塑料袋"" 英文怎么说?
- 15环保袋为什么环保? 盲袋绘画素材?
- 16塑料袋上面印字用什么?
- 17环保上市企业排名? 2021上市环保企业?
- 18塑料袋的自述怎么写? 论文怎么写?
- 19软塑料袋与硬塑料袋区别?
- 20塑料袋子手工? 装塑料粒子用的是什么袋子?
- 21党员发言简短? 团建发言简短?
- 22洗衣粉主要成分是什么?有哪些种类?
- 23国庆手抄报简单又漂亮?
- 24塑料袋是用什么材料做的?
- 25四轴设备加工价格多少?
- 26塑料袋手工制作桃花? 柿子手工制作教程?
- 27关于环保的建议书? 环保塑料袋标志?
- 28环保行业前景分析? 环保行业前景?
- 29环保袋和可降解袋区别?
- 30求一篇“环保、节约用水”的公益广告词~急